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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| 1982 | Campanha de Educação Alimentar da Região Autónoma dos Açores : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves; Morais, Carlos Alberto Rodrigues | Manuscrito |
| 1982 | Campanha de Educação Alimentar na Região Autónoma dos Açores : Manuscrito : 2ª fase - Outubro de 1982 | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1995 | Carta aberta aos pais : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1997 | Comer bem dá saúde e sai barato | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| [1981] | Comer mais do que o necessário : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 2001 | Como combater o colesterol elevado | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| [1980-1982?] | Como cozinhar | Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Livro |
| 1992 | Como manter bem obesos tratados | Pignatelli, Duarte; Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| [1990?] | Como manter bem obesos tratados : Texto policopiado | Pignatelli, Duarte; Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| D. L. 1982 | Cozinha saudável : 30 ementas exemplares | Direcção-Geral de Coordenação Comercial, Serviço de Orientação de Consumos, Núcleo Técnico de Alimentação e Nutrição | Livro |
| [1975-1982?] | Cozinha saudável : Texto dactilografado : 30 ementas exemplares | Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Recurso Educativo/Divulgação |
| 2002 | Cuidados com a pele | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 2002 | Cuidados na escolha de alimentos? : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1975-1985?] | Cura de emagrecimento : Texto dactilografado : dieta qualitativa | [autoria desconhecida] | Manuscrito |
| 1994 | De novo às aulas : Manuscrito : o primeiro-almoço | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1985] | O dia alimentar : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1995 | O dia mundial da alimentação : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1975-1985?] | Dieta base para afecções do aparelho digestivo : Texto dactilografado | [Consulta de Endocrinologia] | Recurso Educativo/Divulgação |
| [1975-1985?] | Dieta moderada para diabéticos (II) : Texto dactilografado | [Consulta de Endocrinologia] | Recurso Educativo/Divulgação |
| [1975-1985?] | Dieta moderada para tratamento da obesidade : Texto dactilografado | [Consulta de Endocrinologia] | Recurso Educativo/Divulgação |
