| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| 2000 | Alimentação e cancro : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1992 | Curso intensivo de alcoologia : [desdobrável] | Curso intensivo de alcoologia | Recurso Educativo/Divulgação |
| 2003 | Dr. Emílio Peres : o pai dos nutricionistas | Matos, Clara | Artigo |
| 2003 | Emílio Fernando Alves Peres : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 2008 | Emílio Peres (1932-2003) : homenagem a uma figura eminente da UP | Universidade do Porto | Recurso Educativo/Divulgação |
| 2014 | [Emílio Peres 1932-2003] | Reis, José Pedro Lima | Manuscrito |
| 2004 | Emílio Peres : o médico, o professor, o orador, o escritor, o político, o ilustre sabedor... das Ciências da Nutrição | Universidade do Porto, Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Biblioteca | Recurso Educativo/Divulgação |
| 1977-1982?] | Leite : qualidade de vida : [panfleto] | Grupo Interministerial de Educação Alimentar | Recurso Educativo/Divulgação |
| [2002?] | [Material de apoio às consultas de endocrinologia, diabetes e metabolismo] | Peres, Emílio Fernando Alves | Recurso Educativo/Divulgação |
| 1995- | Notícias : Boletim Informativo da Sociedade Portuguesa de Endocrinologia Diabetes e Metabolismo | - | Revista |
| 2003 | Produto fast-food pode ser viciante | Norte, Helena; Peres, Emílio Fernando Alves | Notícia |
| 2002 | Os produtos agrícolas tradicionais portugueses : [desdobrável] : a saúde e o consumidor | Seminário Internacional do Observatório dos Mercados Agrícolas e das Importações Agro-Alimentares | Recurso Educativo/Divulgação |
| [1982] | Respostas à entrevista de Notícias Médicas solicitada pelo Sr. Mário de Oliveira : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1977-1982?] | [Roda dos alimentos: puzzle] : Material gráfico | Portugal, Ministério do Comércio e Turismo, Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Recurso Educativo/Divulgação |
| 1977-1982?] | Saber comer é saber viver : [panfleto] | Grupo Interministerial de Educação Alimentar | Recurso Educativo/Divulgação |
