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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| 1994 | De novo às aulas : Manuscrito : o primeiro-almoço | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1995 | O dia mundial da alimentação : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 2000 | Diabetes e estilo de vida | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 2001 | Dois sistemas alimentares em confronto : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1980-1982?] | Educação alimentar promove a saúde : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1987?] | Erros alimentares comuns : Projecção visual | Peres, Emílio Fernando Alves | Aula/Palestra |
| [1998?] | [Grande diferença entre recomendações da ADA e a realidade] : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1985] | As importantíssimas merendas : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1983 | Um jardim de infância escreve aos pais das suas crianças : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1985] | Não ao excesso de peso : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1990-1995?] | Padrão alimentar saudável : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [198-?] | Participação no programa "Tardes da Telefonia": Dia Mundial da Alimentação - Alimentação das mulheres em Portugal | Rádio Difusão Portuguesa, Antena 1; Peres, Emílio Fernando Alves | Notícia |
| [198-] | Participação no programa "Tardes da Telefonia": Dia Mundial da Alimentação - Como comem os portugueses? | Rádio Difusão Portuguesa, Antena 1; Peres, Emílio Fernando Alves | Notícia |
| [198-?] | Participação no programa "Tardes da Telefonia": Dia Mundial da Alimentação - Significado do Dia Mundial da Alimentação | Rádio Difusão Portuguesa, Antena 1; Peres, Emílio Fernando Alves | Notícia |
| 2001 | Pequeno-almoço deficiente | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 2001 | Pequeno-almoço deficiente pode ajudar a engordar : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1985] | Pequeno-almoço? : Texto dactilografado : Não: Primeiro-almoço? | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [2000-2003?] | Prazer e razão : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [198-?] | Programa "saber comer" nº6: Importância da cultura na alimentação | Rádio Difusão Portuguesa, Antena 1; Peres, Emílio Fernando Alves | Notícia |
| 1998 | Silêncio sepulcral | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
