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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| [1986-1990?] | A questão da saúde : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1985-1990?] | Questões básicas de higiene alimentar : Manuscrito | Instituto Nacional de Defesa do Consumidor | Recurso Educativo/Divulgação |
| 1998 | Recomendações aos pais acerca do pequeno almoço das crianças do Jardim de Infância da Foz do Douro : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 2023 | Recomendações para o Consumo de Pescado | Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto | Recurso educativo/Divulgação |
| [1980-1982?] | Refeições ligeiras | Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Livro |
| [1982] | Respostas à entrevista de Notícias Médicas solicitada pelo Sr. Mário de Oliveira : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 2016 | A Roda da Alimentação Mediterrânica: um complemento à Nova Roda dos Alimentos | Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto | Recurso educativo/Divulgação |
| [1977-1982?] | Roda de alimentos : Projecção visual | Peres, Emílio Fernando Alves | Recurso Educativo/Divulgação |
| 2005 | Roda de alimentos : um guia para a escolha alimentar diária : [desdobrável] | Universidade do Porto, Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação; Instituto do Consumidor; Saúde XXI, Programa Operacional Saúde | Recurso Educativo/Divulgação |
| [1980-1982?] | A roda dos alimentos | Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Livro |
| 1977-1982?] | A roda dos alimentos : Material gráfico | Portugal, Ministério do Comércio e Turismo, Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Recurso Educativo/Divulgação |
| 1977-1982?] | [Roda dos alimentos: puzzle] : Material gráfico | Portugal, Ministério do Comércio e Turismo, Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Recurso Educativo/Divulgação |
| [1980-1982?] | Saber comer é saber viver | Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Livro |
| 1977-1982?] | Saber comer é saber viver : [panfleto] | Grupo Interministerial de Educação Alimentar | Recurso Educativo/Divulgação |
| [1977-1982?] | Saber comer é saber viver : Roda de alimentos | Grupo Interministerial de Educação Alimentar | Recurso Educativo/Divulgação |
| [1985] | Saber usar gorduras alimentares : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1980 | Saber viver é saber comer : Roda dos alimentos | Grupo Interministerial de Educação Alimentar | Livro |
| [1985] | Sal assassino : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [2000-2001?] | Saudabilíssima alimentação mediterrânea : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1985] | Saúde e alimentação : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
