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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| 1998 | As férias estão aí : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1999 | Fibra alimentar na prevenção de cancros : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1991?] | Frases curtas para a imprensa : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1991?] | Fritos e mais fritos : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1980-1982?] | Fruta : alimento essencial | Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Livro |
| 1996-1999 | Gastronomia e boa saúde : Projecção visual | Peres, Emílio Fernando Alves | Aula/Palestra |
| [1980-1982?] | Guerra ao excesso de peso | Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Livro |
| [1980-1981] | Guerra ao excesso de peso : [desdobrável] | Grupo Interministerial de Educação Alimentar | Recurso Educativo/Divulgação |
| 2004 | Guia - Os alimentos na Roda | Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto; Instituto do Consumidor | Recurso educativo/Divulgação |
| 2005 | Guia Comer Bem...Crescer Saudável | Franchini, Bela; Pinhão, Silvia; Rodrigues, Luís; Santos, Fátima | Recurso educativo/Divulgação |
| 2004 | Guia: Nutrientes, Aditivos e Alimentos | Faculdade de Ciências da Nutrição e da Alimentação da Universidade do Porto; Instituto do Consumidor | Recurso educativo/Divulgação |
| [2000] | Hoje acabam-se as notas curtas acerca de alimentação : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1980-1982?] | Horário das refeições | Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Livro |
| [1980-1982?] | Hortaliças, legumes e leguminosas | Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Livro |
| 1981 | [O impacte da alimentação na saúde pública ... merece, de ano para ano, maior interesse] : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1980-1981 | Importantes fornecedores de proteinas : carne, peixe e ovos | Grupo Interministerial de Educação Alimentar | Livro |
| [1985] | As importantíssimas merendas : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1979 | Importância de erros alimentares em saúde pública : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 2000 | Interesse-se por alimentação | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| imp.1984] | Jogo do loto da alimentação : Material gráfico | Portugal, Conselho Nacional de Alimentação e Nutrição, Programa de Educação Alimentar | Recurso Educativo/Divulgação |
