| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| [imp. 1998] | Alimentos : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| [imp. 1998] | Conservação de alimentos : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| 1996 | Considerações penosas sobre o "Dia Mundial da Alimentação" | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| [imp. 1998] | Disponibilidade alimentar : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| [1995?] | ICBAS. Saúde comunitária : Manuscrito : programa da unidade de "alimentação e saúde" | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1981 | [O impacte da alimentação na saúde pública ... merece, de ano para ano, maior interesse] : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1980-1982?] | A organização para a alimentação e agricultura das Nações Unidas : Texto policopiado | Grupo Interministerial de Educação Alimentar | Livro |
| [imp. 2002] | Pickles : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| 2003 | Produto fast-food pode ser viciante | Norte, Helena; Peres, Emílio Fernando Alves | Notícia |
| 2002 | Os produtos agrícolas tradicionais portugueses : [desdobrável] : a saúde e o consumidor | Seminário Internacional do Observatório dos Mercados Agrícolas e das Importações Agro-Alimentares | Recurso Educativo/Divulgação |
| [1980-1982?] | Saber comer é saber viver | Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Livro |
| [1980-1982?] | Saber comer é saber viver : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1996 | Saúde exige política alimentar (I) | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1995 | Viva a boa comidinha | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
